Vegan peanut butter cookies

Preparación

1. Mezclamos los elementos secos en un bol: harina, bicarbonato, panela, sal y levadura.
2. Mezclamos la bebida de soja, la crema de cacahuete y la esencia de vainilla en otro bol.
3. Mezclamos bien los contenidos de los 2 bols hasta conseguir una pasta homogénea.
4. Dejamos al menos 1h la masa en la nevera para que adquiera consistencia.
5. Formamos las galletas con el grosor y diseño deseado.
6. Horneamos a 180° unos 10min aprox(dependerá del tamaño y grosor que hayamos hecho así como de nuestro horno). Lo ideal es ir controlándolas, pasados 5 min., para evitar que se quemen.

Información nutricional

Estimación automática a partir de los ingredientes

Nutriente	Ración ≈ 30 g	100 g	% IR*	Proporción
Valor energético	115 kcal	383 kcal	6 %
Grasas	5,5 g	18 g	8 %
de las cuales saturadas	1,1 g	3,7 g	6 %
Hidratos de carbono	14 g	47 g	5 %
de los cuales azúcares	8,8 g	29 g	10 %
Fibra	0,8 g	2,7 g	—
Proteínas	3,4 g	11 g	7 %
Sal	0,2 g	0,6 g	3 %

*Ingesta de referencia de un adulto medio (8400 kJ / 2000 kcal). Valores aproximados, sin tener en cuenta las pérdidas por cocción.

Fotos