Lotus chiamisu

Preparación

1. Añadimos a la mezcla de chia y avena, el café, el sirope de ágave y el cacao.
2. Trituramos todos los ingredientes para la crema de anacardos hasta obtener textura de crema.

Montaje

1. He hecho 2 propuestas:
2. Base de galleta triturada, capa de chía pudding, capa de crema de anacardos, capa de chia pudding, otra de crema de anacardos y galletas trituradas (simulando un auténtico tiramisú
3. Base de galletas, chia pudding, crema de anacardos y galletas trituradas (simulando un capuccino)

Me ha encantado y os animo a probarlo

Información nutricional

Estimación automática a partir de los ingredientes

Nutriente	Ración ≈ 200 g	100 g	% IR*	Proporción
Valor energético	395 kcal	198 kcal	20 %
Grasas	23 g	12 g	33 %
de las cuales saturadas	2,8 g	1,4 g	14 %
Hidratos de carbono	39 g	20 g	15 %
de los cuales azúcares	11 g	5,5 g	12 %
Fibra	15 g	7,5 g	—
Proteínas	11 g	5,5 g	22 %
Sal	0,2 g	0,1 g	3 %

*Ingesta de referencia de un adulto medio (8400 kJ / 2000 kcal). Valores aproximados, sin tener en cuenta las pérdidas por cocción.

Cómo se ha calculado

Cantidades supuestas (la receta no las indica):

• Sirope de ágave al gusto: 5 g por ración
• Crema de anacardos casera (50g de anacardos remojados, bebida de avena hasta la textura deseada y sirope de ágave al gusto todo triturado): 15 g por ración

Fotos