Manzanas rellenas al horno con salted caramel y nata

Manzanas

1. Mezclar los ingredientes del relleno y rellenar las manzanas descorazonadas.
2. Hornear a 180° durante 25 min aprox (la receta indica más pero después de hacerlas en mi horno así sería suficiente) echando en una bandeja unos 180 ml de agua para generar humedad.
3. Salted caramel:
4. Calentar el azúcar removiendo de forma constante, cuando se deshaga añadir la mantequilla a cuadrados y remover.
5. Añadir, una vez derretida la mantequilla, la nata de cocinar y sal.

Información nutricional

Estimación automática a partir de los ingredientes

Nutriente	Ración ≈ 300 g	100 g	% IR*	Proporción
Valor energético	690 kcal	230 kcal	35 %
Grasas	40 g	13 g	57 %
de las cuales saturadas	21 g	7 g	105 %
Hidratos de carbono	83 g	28 g	32 %
de los cuales azúcares	69 g	23 g	77 %
Fibra	6,4 g	2,1 g	—
Proteínas	4,2 g	1,4 g	8 %
Sal	1 g	0,3 g	17 %

*Ingesta de referencia de un adulto medio (8400 kJ / 2000 kcal). Valores aproximados, sin tener en cuenta las pérdidas por cocción.

Cómo se ha calculado

Cantidades supuestas (la receta no las indica):

• Pepitas de chocolate (es una aportación mía a la receta): 10 g por ración
• Nueces pecanas picadas: 10 g por ración
• Sal: 1 g por ración

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