Pastel de Oreo

Bizcocho

1. Batimos los huevos con el azúcar. Cuando hayan blanqueado, añadimos el aceite, la leche y la vainilla
2. Añadimos la sal, la harina y la levadura tamizadas.
3. Añadimos las oreo sin relleno a trozos (basta ponerlas en una bolsa y golpearlas con el rodillo)
4. Separamos 1/3 que pondremos en un molde.
5. Al resto de la masa le añadiremos el cacao tamizado y separaremos en 2 moldes más.
6. Horneamos a 180° unos 15-20 min.
7. Desmoldamos y dejamos enfriar
8. Una vez frio cortamos para que queden lisos.

Buttercream

1. Batimos la mantequilla, añadimos los rellenos y el azúcar glass y seguimos batiendo hasta obtener una textura cremosa.
2. Ganache:
3. Derretimos el chocolate con el aceite de coco al microondas a intervalos de 30s y añadimos la nata poco a poco removiendo bien.

Montaje

1. Ponemos un bizcocho de chocolate, untamos buttercream, bizcocho sin chocolate, untamos buttercream, bizcocho de chocolate. Dejamos enfriar unos 10 min en nevera.
2. Cubrimos con la ganache. Dejar enfriar. Decorar con las 2 oreo y lo que más os guste (Yo lo hice de un día para otro y queda genial)

Información nutricional

Estimación automática a partir de los ingredientes

Nutriente	Ración ≈ 120 g	100 g	% IR*	Proporción
Valor energético	535 kcal	446 kcal	27 %
Grasas	39 g	33 g	56 %
de las cuales saturadas	19 g	16 g	95 %
Hidratos de carbono	41 g	34 g	16 %
de los cuales azúcares	29 g	24 g	32 %
Fibra	1,9 g	1,6 g	—
Proteínas	5,1 g	4,2 g	10 %
Sal	0,3 g	0,3 g	5 %

*Ingesta de referencia de un adulto medio (8400 kJ / 2000 kcal). Valores aproximados, sin tener en cuenta las pérdidas por cocción.

Fotos