Tofu agridulce

Preparación

1. Mezclamos bien el tofu con la salsa de soja e incorporamos la maicena, la sal y la pimienta. En una sartén con la cda de aceite hacemos el tofu.
2. Mezclamos todos los ingredientes de la salsa.
3. En una sartén, ponemos el aceite y la cebolla y cuando esté transparente añadimos el pimiento y la zanahoria. Cuando esté hecho añadimos la piña, dejamos un par de minutos. Añadimos el tofu y la salsa y mezclamos bien.

Información nutricional

Estimación automática a partir de los ingredientes

Nutriente	Ración ≈ 400 g	100 g	% IR*	Proporción
Valor energético	580 kcal	145 kcal	29 %
Grasas	14 g	3,5 g	20 %
de las cuales saturadas	2,1 g	0,5 g	11 %
Hidratos de carbono	90 g	23 g	35 %
de los cuales azúcares	16 g	4 g	18 %
Fibra	5,4 g	1,4 g	—
Proteínas	24 g	6 g	48 %
Sal	3,6 g	0,9 g	60 %

*Ingesta de referencia de un adulto medio (8400 kJ / 2000 kcal). Valores aproximados, sin tener en cuenta las pérdidas por cocción.

Fotos