Tarta de manzana jugosa con canela

Preparación

1. Precalentamos el horno a 180 °C y engrasamos un molde redondo.
2. Pelamos las manzanas, las cortamos en láminas finas y las rociamos con un poco de zumo de limón.
3. Batimos los huevos con el azúcar hasta que blanqueen y añadimos la mantequilla, la leche y la ralladura.
4. Incorporamos la harina, la levadura y la canela tamizadas.
5. Añadimos dos tercios de la manzana a la masa, la vertemos en el molde y cubrimos con el resto de láminas.
6. Horneamos unos 45 min y espolvoreamos azúcar glas cuando esté fría.

Información nutricional

Estimación automática a partir de los ingredientes

Nutriente	Ración ≈ 160 g	100 g	% IR*	Proporción
Valor energético	330 kcal	206 kcal	17 %
Grasas	13 g	8,1 g	19 %
de las cuales saturadas	7,4 g	4,6 g	37 %
Hidratos de carbono	48 g	30 g	18 %
de los cuales azúcares	26 g	16 g	29 %
Fibra	2,5 g	1,6 g	—
Proteínas	6,1 g	3,8 g	12 %
Sal	0,6 g	0,4 g	10 %

*Ingesta de referencia de un adulto medio (8400 kJ / 2000 kcal). Valores aproximados, sin tener en cuenta las pérdidas por cocción.

Fotos